一般情况下，灵芝背面长绿霉通常不能吃。具体分析如下：
灵芝具有养心安神的功效，对于神经系统有抑制和调节的能力。还具有养肺益气、理气化瘀的作用，对呼吸系统有祛痰的功效。
但是长了绿霉的灵芝含有大量的有害病菌和毒素，就算是用刷子将发霉的位置刷干净，毒菌仍然存在于灵芝内部。如果吃了长绿霉的灵芝，可能会因为霉菌侵入人体出现食物中毒的情况，从而出现恶心、腹痛、腹泻等症状，影响身体健康。所以长绿霉的灵芝不建议继续食用。
在日常生活中，保存灵芝时可以将其晒干并密封在比较干燥通风的地方，这样可以减少出现发霉的情况，并且可以防止被虫子咬坏。平时多吃新鲜的水果和蔬菜，有利于身体健康。
