一般情况下，尿酸高的患者不建议吃炸土豆。具体分析如下：
尿酸高的患者通常存在嘌呤代谢异常或尿酸排泄减少的问题。炸土豆中的高油脂含量不仅会增加身体的代谢负担，还可能引发血糖、血脂的升高，进一步影响尿酸的代谢和排泄。对于尿酸高的患者来说，食用炸土豆可能会加重病情，增加痛风等疾病发作的风险。因此，尿酸高的患者不建议吃炸土豆。
针对尿酸高的患者，应限制高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏、啤酒等，这些食物中的嘌呤含量较高，容易导致尿酸水平升高。平时要多饮水，建议每日饮水量应达到2000mL以上，有助于促进尿酸的排泄和降低尿酸水平。选择低嘌呤、低脂的食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等，有利于维持尿酸水平的稳定。
