通常情况下，打完新冠疫苗能吃驴肉，但要适量摄入。具体分析如下：
驴肉富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质，适量食用驴肉可以为机体补充所需的营养物质，有利于提高机体免疫力。驴肉中还含有大量的骨胶、钙、硫等微量元素，这些物质进入人体以后可以提高各器官功能，也可以加快身体代谢，能让身体的疲劳感消失。驴肉中含有大量的饱和脂肪酸等营养物质，患者在适量食用驴肉之后还可以起到很好的安神养血的功效，保持患者的身体健康。
打完新冠疫苗后应避免暴饮暴食或食用过量驴肉，在接种新冠疫苗后，建议留在医院观察半个小时左右，以确保没有出现严重的不良反应。
