一般来说，胆囊切除后三天可以吃水果，但要注意水果的选择，并且不能过量食用。
胆囊切除术对胃肠的刺激较大，术后三天胃肠蠕动通常还未完全恢复正常，消化酶的分泌也可能不足，整体消化功能处于较为脆弱的状态。此时建议食用性质温和、易于消化的水果，如香蕉、火龙果、猕猴桃等。避免食用山楂、柠檬、苹果等酸性较强和含有大量粗膳食纤维的水果，以免进一步刺激胃肠道，加重胃肠道不适，影响术后身体恢复。
需要注意的是，食用水果时，不宜一次进食过多，避免加重消化功能负担。术后患者还需清淡饮食，避免油腻食物刺激出现身体不适症状。术后第三天吃水果存在一定风险，建议在咨询医生后，根据自身身体恢复情况谨慎决定。
