一般情况下，新冠指新型冠状病毒感染，新型冠状病毒感染患者能吃螃蟹，但要适量食用。具体分析如下：
螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、磷、钾、钙、硒等营养物质。这些营养物质对于新型冠状病毒感染患者来说，可以有效补充身体所需营养，增强体质，有助于身体的恢复。在烹饪过程中，只要将螃蟹充分烹饪至熟透，就可以有效杀灭潜在的病原体，避免生食带来的风险。因此，新型冠状病毒感染患者可以适量食用烹饪熟透的螃蟹。
虽然螃蟹营养丰富，但新型冠状病毒感染患者在食用时仍需注意适量。因为螃蟹性寒，且胆固醇含量较高，过量食用可能会引起胃肠不适，导致腹泻等症状。新型冠状病毒感染患者应保持良好的饮食习惯，注重营养均衡，多摄入富含营养的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜和水果等。
