椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，其功效与作用主要有补充营养、利尿消肿、预防贫血、美容养颜、增强骨骼健康等。具体分析如下：
1、补充营养：椰蓉富含多种营养成分，包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E以及钾、钙、镁、铁、锰、铜等微量元素。这些成分能够有效补充人体所需，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰蓉中的钾、镁等矿物质含量丰富，这些矿物质与细胞内液相似，有助于纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的效果。对因水分滞留而感到不适的人群，适量食用椰蓉可能有助于缓解相关症状。
3、预防贫血：椰蓉中的铁含量较高，铁是构成血红蛋白的重要成分，缺乏铁元素会导致贫血，引发头晕、乏力等症状。因此，椰蓉中的铁元素能够有效补充人体所需，预防贫血的发生。
4、美容养颜：椰蓉中的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分能够滋润皮肤，增强皮肤弹性，使肌肤保持水润状态。同时，椰蓉中的抗氧化物质如维生素C也有助于减缓皮肤衰老过程，从而达到美容养颜的效果。
5、增强骨骼健康：椰蓉富含钙质和磷质，这两种矿物质是构成骨骼的重要成分。适量食用椰蓉有助于增强骨骼的韧性和密度，从而预防骨质疏松和关节炎等疾病的发生。
过量食用椰蓉可能导致热量摄入过多，因此应适量食用。同时，椰蓉并不适合所有人群，大便清泄者、体内热盛的人等应忌食或慎食。
