一般情况下，长期喝牛蒡茶有引起过敏反应、胃肠道不适、营养不良、降低血压、影响肾脏功能等副作用。具体分析如下：
1.引起过敏反应：牛蒡本身属于一种易致敏的植物，牛蒡中含有牛蒡苷，可能引起过敏。长期饮用牛蒡茶可能会增加过敏的风险，导致身体出现过敏反应。
2.胃肠道不适：牛蒡茶具有一定的寒性，长期饮用会对胃肠道产生刺激，影响胃肠道的正常蠕动和消化液分泌。
3.营养不良：长期饮用牛蒡茶可能导致营养失衡，特别是当牛蒡茶引起腹泻等症状时，身体会流失大量营养物质，从而导致营养不良。
4.降低血压：牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到降低血压的效果。低血压患者如果长期饮用牛蒡茶可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等症状。
5.影响肾脏功能：牛蒡茶具有一定的利尿作用，适量饮用可以促进体内多余水分和废物的排出。如果长期大量饮用，会使肾脏的排尿负担过重，可能影响肾脏的正常代谢和功能。
建议根据个人体质适量饮用牛蒡茶，避免长期过量饮用引起身体不适。在饮用过程中，如出现任何不适，应及时就医。
