板栗红薯的功效与作用一般有健脾养胃、强筋健骨、增强免疫、提供营养、促进肠道健康等。
1、健脾养胃
因为板栗性甘、味咸，归脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。对肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多及脾肾虚寒等症状，有很好的缓解效果。而红薯中含有非常丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，软化大便。
2、强筋健骨
因为板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，且还可预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。此外，板栗中含有丰富的钾元素，可帮助平衡身体内的钠，可起到消除水肿的效果。且红薯中含有的钾元素，能起到很好的利尿消肿作用。
3、增强免疫
因为板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高人体的免疫力。此外，板栗中除含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2，这些营养素能促进胎儿的生长发育。红薯，含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性。
4、提供营养
板栗和红薯含有多种对人体有益的营养成分。其富含碳水化合物，是人体能量的重要来源。还含有一定量的蛋白质以及钾、镁等矿物质，营养比较丰富，适量食用可以为身体提供所需的营养，有助于营养的均衡。其可作为主食的一部分，为人们提供能量和营养，尤其适合在早餐或午餐时食用，为一天的活动提供充足的动力。
5、促进肠道健康
板栗和红薯中含有丰富的膳食纤维，可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，使大便更容易排出体外，预防便秘，改善肠道的健康。便秘人群适量食用板栗、红薯可以起到很好的通便作用。想要维护肠道健康的人群，也可以将板栗红薯作为日常饮食的一部分，帮助预防肠道疾病。
一般人群均可食用板栗、红薯，营养价值丰富，注意适量食用。要注意的是，脾胃虚弱、消化不好，或是患有风湿病的人群不宜食用。
