通常情况下，绿豆能和红薯一起吃，一般也不会危害身体健康，但是需要适量食用。具体分析如下：
绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养物质，能够给人体提供能量并补充营养。而红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钙等人体所需的营养物质，对人体健康也有一定作用。绿豆和红薯在营养学的搭配上并没有禁忌，而且一起吃也不会出现不良的反应，所以绿豆和红薯可以搭配在一起食用。
需要注意的是，两种食物虽然没有饮食上的禁忌，但是建议一次性不要食用太多。绿豆性寒，食用太多可以加重脾胃虚寒，导致腹泻、腹痛等症状。红薯中含有大量的淀粉和膳食纤维，食用过多会增加胃肠道负担，出现腹泻、腹胀的情况。所以两种食物一起过多食用可能会引起消化不良的现象，因此需要适量食用。
日常生活中，需要注意饮食搭配的多元化，多吃新鲜水果和蔬菜，如菠菜、苹果、葡萄等，有助于提高身体免疫力。
