一般情况下，苦瓜和豆角能一起吃。具体分析如下：
苦瓜含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等营养物质，能够起到美白亮肤、清热解暑、降低血糖的功效。豆角含有较高的营养价值，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素等营养成分，能够润肠通便、增强食欲。两者并不相冲突矛盾，所以可以一起食用。
平时需要注意的是要将豆角煮熟煮透，因为豆角没煮熟会存在一种毒素，吃了之后容易导致食物中毒。此外，还需要注意适当食用，苦瓜属于寒性食物，摄入过多可能会刺激肠胃。而且豆角中含有丰富的膳食纤维，如果进食过量，也可能会引起消化不良、腹胀等症状，对身体健康造成损害。
