一般情况下，甲鱼油通常能吃，但要控制摄入量。具体分析如下：
甲鱼本身就具有较高的营养价值，其含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分。其熬制的油也同样具有丰富的营养物质，适当地吃一些可以增强体质，提高身体免疫力和抵抗力。而且对改善皮肤也有一定的帮助，有利于身体健康。
需要注意的是，甲鱼是寒性食物，其熬制的油同样也具有凉性，进食过多可能会造成肠胃不适，引起腹泻、腹痛等症状。此外，甲鱼油的脂肪含量较多，如果吃得太多容易引起肥胖的症状，对身体健康不利。
平时购买甲鱼油的时候注意辨别其品质，因为市面上品牌众多，建议谨慎挑选。日常可搭配其他蔬果一起吃，有利于营养均衡。
