一般情况下，糖尿病人能吃红薯，但要注意适量。具体分析如下：
红薯作为一种粗粮，其热量和脂肪含量相对较低，其脂肪和碳水化合物也都低于米、面等细粮。因此，糖尿病患者适当吃红薯，热量和脂肪不容易超标。此外，红薯中含有丰富的膳食纤维，有助于食物中的脂肪、糖分排出，且其血糖生成指数较低，食用后不易产生饥饿感。但糖尿病患者吃红薯时也需要注意控制总热量，吃红薯后应相应减少其他主食的摄入量，如减少大米、白面食品。
红薯的食用方式以蒸煮为佳，煮熟蒸透的红薯更易被人体消化吸收，且升糖指数较低。但不要经常吃红薯，建议每周吃1次即可。糖尿病患者平时要饮食均衡，注意食用量和方式，以确保血糖的稳定控制。
