一般情况下，不存在糖尿病患者吃什么主食最好的说法。糖尿病患者适量食用玉米、荞麦、豆类、燕麦、全麦面粉制品等主食可能比较好。具体分析如下：
1、玉米
玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，其中的镁元素有助于维持血糖稳定，且玉米的升糖指数相对较低，适合糖尿病患者食用。
2、荞麦
荞麦的血糖生成指数较低，含有丰富的黄酮类化合物等抗氧化成分，有助于维护心血管系统健康。此外，荞麦含有丰富的膳食纤维，以及镁、钾等矿物质，对糖尿病患者有益。
3、豆类
红豆、绿豆、芸豆等豆类，不仅富含膳食纤维和蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质。且豆类食物的升糖指数较低，不会导致血糖快速升高。
4、燕麦
燕麦富含膳食纤维，消化吸收相对缓慢，有助于延缓血糖上升速度。同时，燕麦中的β-葡聚糖等成分有助于降低胆固醇，对糖尿病患者的心血管健康有益。
5、全麦面粉制品
全麦面粉保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。用全麦面粉制作的面包、面条等主食比精制面粉制品更适合糖尿病患者，全麦面粉制品不仅能增加饱腹感，还有助于稳定血糖。
在治疗和恢复期间，糖尿病患者应适当控制主食的摄入量，每餐主食量不宜过多，建议粗细搭配，有助于维护身体健康。
