苦瓜与木耳能同吃，但需要注意适量食用。
当苦瓜与木耳一起食用时，营养成分可以相互补充，为身体提供多种有益的营养物质。苦瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、蛋白质、膳食纤维等营养元素，有助于清热解毒、消炎退热，还能促进肠道蠕动，有助于排便。木耳含有钙、铁、维生素B1、膳食纤维等营养物质，具有润肺、补气养血的效果，还能增强血管弹性，预防血栓的发生。
虽然苦瓜与木耳同食有很多好处，但也需要适量。过量吃食用可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。特别是苦瓜性寒，体质虚寒的人群不宜过多食用。而且苦瓜和木耳中的膳食纤维都较为丰富，需要充分咀嚼和消化。这样可以减少对消化吸收的不良影响，避免引起消化不良。
平时的饮食除了食用苦瓜和木耳，还需要养成荤素搭配的好习惯，为身体补充所需要的营养，增强身体抵抗力。
