一般情况下，如果冻黄瓜没有变质，通常能吃，此时没有毒；如果冻黄瓜已经变质，则不建议吃，此时有毒。具体分析如下：
如果冻黄瓜在冷冻前是新鲜且未变质的，在适当的冷冻条件下保存，并在解冻后观察其仍保持良好状态，如颜色鲜绿、质地虽软但不发黏、无异味，这样的冻黄瓜通常是可以安全食用的，且不会对人体产生毒性。
如果冻黄瓜在冷冻前就已经变质，或者在冷冻和保存过程中受到了不当处理，导致细菌滋生或发生霉变，解冻后出现颜色发黑、质地发黏、有异味等情况，这样的冻黄瓜则不建议食用。因为变质的黄瓜可能含有对人体有害的细菌和毒素，食用后可能引起食物中毒等健康问题。
如果不慎购买了冷冻黄瓜，建议在解冻后尽快食用，并注意观察其颜色、质地和气味，如有异常应立即丢弃。
