一、葛根粉可不可以生吃
一般情况下，葛根粉可以生吃。葛根粉是用葛根磨成的粉末，味甘、性凉，具有解热除烦、生津止渴等功效，可以缓解烦热、口干、口渴等症状。
二、生吃葛根粉的好处
生吃葛根粉的好处有滋补营养、调节内分泌、修复肌肤、保护心血管、降血压等。虽然葛根粉好处多，但是一次性不可吃太多。具体分析如下：
1、滋补营养
葛根粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖以及多种维生素和矿物质，如铁、钙、铜、硒等，具有很高的营养价值。适量生吃葛根粉可以补充身体所需要的营养。
2、调节内分泌
葛根粉中含有异黄酮，有助于改善女性月经不规律、更年期综合征等内分泌问题。
3、修护肌肤
葛根粉中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能增加皮肤弹性，提升光泽度，改善面部皱纹。
4、保护心血管
葛根粉还能改善心肌的氧代谢，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，防治心肌缺血、心肌梗死等。
5、降血压
葛根粉中含有葛根素，可以扩张冠状动脉，具有降低血压的作用。
但需注意的是，葛根粉属于凉性食物，如果一次性食用过多，可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，因此要适量。在日常生活中，还要适当运动，比如跑步、游泳、跳绳的，合理规划作息时间，保持健康生活，有注意提高身体素质。
