尿酸高的人可以适量吃豆角和四季豆，要把控好摄入量，但是对豆角和四季豆过敏的人群不建议食用。
尿酸高的主要原因是体内嘌呤代谢紊乱，导致血液中尿酸含量增高。豆角和四季豆不属于高嘌呤食物，一般不会导致尿酸水平升高，因此可以食用。豆角和四季豆都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，如维生素B、维生素C、铁、镁、磷等，这些营养物质有助于增强免疫力、促进消化等。四季豆中的皂甙可以降低身体对脂肪的吸收能力，帮助尿酸高患者加速脂肪代谢，预防体重增加。豆角中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
尿酸高的人仍需注意适量食用，避免过量摄入导致尿酸水平波动，对身体造成伤害。对豆角和四季豆过敏的人群要避免食用，以免对身体造成不良反应。
尿酸高的人在烹饪豆角和四季豆时，建议选择蒸、煮、炒等健康的烹饪方式，避免油炸或加入过多的调味料，以减少嘌呤和脂肪的摄入。
