通常情况下，芹菜和白菜能一起吃，但要适量。具体分析如下：
芹菜中含有胡萝卜素、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分。芹菜还富含蛋白质、粗纤维以及多种药理活性成分，如芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。白菜中含有粗纤维、糖类、硫胺素、矿物质等。白菜还富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，具有除烦止渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的作用。芹菜和白菜一起食用，可以为身体提供全面的营养支持，包括维生素、矿物质、膳食纤维等。同时，两者都含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于排出肠道毒素。但要注意，过量食用芹菜和白菜可能会增加胃肠道负担，引起消化不良等问题。
在日常生活中，应该保持多种营养成分的摄入，增强身体免疫力，促进身体全面发展。
