一般情况下，狗肉和黄瓜能一起吃，但应注意适量。具体分析如下:
狗肉属于红肉类食物，富含较多的蛋白质、钙、有机酸等营养成分，具有一定的滋补作用；黄瓜含有维生素、膳食纤维和镁、钾等矿物质，有助于抵抗皮肤老化、改善糖尿病、降低胆固醇等，目前并没有科学依据表明这两者一起食用会产生不良反应，它们搭配食用能在一定程度上使营养摄入更加多样化。
但需要注意的是，部分狗肉的脂肪含量较高，过量食用可能会导致脂肪和胆固醇摄入量过多，会增加肥胖、高血脂以及心血管疾病的发生风险；黄瓜性凉，过量食用可能会对肠胃造成刺激，特别是对于一些脾胃虚寒的人，容易引发腹痛、腹泻等症状。所以食用时应注意控制好量。
狗肉并非普遍的食材，在很多地区和文化背景下，人们并不食用狗肉，并且现在有相关的动物保护法规在逐步规范相关行为，建议可用猪肉和牛肉代替。
