一般情况下，黄瓜和杨梅能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
黄瓜和杨梅各自含有丰富的营养成分，这些成分之间并不存在冲突，可以一起食用。黄瓜富含维生素、果糖、胡萝卜素以及膳食纤维等营养物质，具有促进胶原蛋白形成、加强机体新陈代谢以及清热解毒等作用。而杨梅含有大量的有机酸、纤维素、蛋白质以及维生素、矿物质等人体所需的营养物质，有助于促进消化、增强食欲以及生津止渴。
将黄瓜和杨梅一起食用，不仅不会破坏彼此的营养成分，而且可以实现营养成分的互补，为身体提供更为全面的营养支持。黄瓜中的膳食纤维有助于促进杨梅中营养物质的吸收，而杨梅中的有机酸和维生素则可以与黄瓜中的营养成分相互协同，共同发挥健康功效。
因此，黄瓜和杨梅可以一起食用，但也要注意适量，过量食用可能会增加胃肠道的负担，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。
