木耳和红萝卜在一般情况下是可以一起吃的。具体分析如下：
木耳和红萝卜都是营养丰富的食材，木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素和多糖，有助于促进消化和增强免疫力；红萝卜则含有丰富的维生素A、维生素C和钾，有助于保护视力、促进消化和降低血压。两者搭配食用，不仅不会产生不良反应，还能为身体提供全面的营养，有助于身体健康。
但是对木耳或红萝卜过敏，或者胃肠不适的人群，应谨慎或者避免食用木耳或红萝卜，以免对身体产生不良影响。
在烹饪木耳和红萝卜时应尽量采用简单、健康的烹饪方式，如凉拌、清炒等，以保留食材的原有营养和口感。
