没有“夏天红茶菌养几天喝最好”的说法，夏天红茶菌一般养7-14天比较好，具体的时间可能有所差别。具体分析如下：
红茶菌是一种由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等多种微生物共生形成的发酵菌膜。培养红茶菌通常是将菌种放入糖茶混合溶液中进行发酵。通常情况下，养7-14天是比较好的。
红茶菌发酵7天左右之后，茶液的酸度会增加，可以开始饮用，已经具备一定的益生菌和有机酸成分，对人体有一定的益处。喜欢较酸口味的人群，也可以选择养14天左右，此时的红茶口味一般偏酸，而且益生菌含量可能会更高。
如果温度过高且持续时间较长，可能会导致红茶菌发酵过度，使饮品的口感变酸，甚至可能影响其品质和营养价值。因此，在夏季高温时，需要注意观察红茶菌的发酵情况，适当调整发酵时间。
建议根据自身的情况适量饮用，培养红茶菌的时候要注意控制温度，确保使用清洁的原料和容器。在夏天培养红茶菌时，要密切关注其发酵状态，可通过观察发酵液的颜色、表面菌膜的生长情况，以及品尝口感等方式，来判断是否达到饮用标准。
