嫩核桃煮鸡蛋吃了一般有补充营养、健脑益智、促进消化、改善食欲、提高免疫力等好处，建议适量食用。具体分析如下：
1.补充营养：嫩核桃煮鸡蛋富含蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需的各种营养，使营养成分相互补充，为人体提供更加全面的营养，满足身体对多种营养物质的需求。
2.健脑益智：嫩核桃中的成分可以为大脑提供营养，煮鸡蛋吃可以在一定程度上促进神经细胞的发育和修复，有助于改善大脑功能，提高认知能力。
3.促进消化：嫩核桃中含有一定量的膳食纤维，煮鸡蛋吃可以促进肠道蠕动，帮助消化。二者搭配食用，能够更好地维持肠道正常的消化和排泄功能，保持消化系统的健康。
4.改善食欲：嫩核桃煮鸡蛋可以丰富口感，帮助改善食欲，缓解食欲不振的症状。食用嫩核桃煮鸡蛋可以起到开胃的作用，增加进食量。
5.提高免疫力：嫩核桃和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，煮着吃有助于摄入充足的蛋白质，帮助提高身体的免疫力，增强机体的抵抗力，帮助抵御外界病原体的侵袭，从而减少患病的风险。
建议根据自身情况，适量食用嫩核桃煮鸡蛋，以免摄入过多的营养物质导致身体负担加重。除此以外，还可食用鱼肉、苹果、葡萄等食物，促进营养的均衡。
