一般情况下，透析病人通常是能吃茄子的，但不建议一次性摄入过多，以免产生不好的影响。具体分析如下：
茄子是比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、微量元素、矿物质等成分，如维生素E、维生素B、钾、磷等营养物质。在透析过程当中适当吃一些茄子可以为人体提供营养，不会对疾病恢复造成影响，也不会加重肾脏负担。
但是茄子中的纤维素也比较多，如果一次性吃太多，可能会加重肠胃的负担，出现消化不良，导致腹胀、腹泻等症状。此外透析病人的体质通常较为虚弱，消化功能受到透析的影响比较脆弱，所以尽量以清蒸或炖煮的方式制作茄子，以防止加重肾脏负担，引起疾病加重。
平时注意补充蛋白质、糖等营养物质。多吃新鲜蔬菜，但烹饪时需要少油少盐，并且注意控制摄入量，保证均衡饮食，有利于身体恢复。
