一般情况下，红薯和酸奶能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
红薯是一种富含淀粉和膳食纤维的食材，能够提供人体所需的能量，并促进肠道蠕动，有助于消化和排便。同时，红薯中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钾、镁等，有助于维持人体正常生理功能、增强免疫力。酸奶则是一种富含蛋白质、钙和益生菌的乳制品。蛋白质是构成人体组织的重要成分，而钙有助于保持骨骼健康。此外，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强免疫力。
当红薯与酸奶一起食用时，两者之间的营养成分可以相互补充，形成更为均衡的营养结构。红薯提供的淀粉和膳食纤维能够为人体提供能量，促进消化，而酸奶则提供了丰富的蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。同时，酸奶中的益生菌还能够促进红薯中膳食纤维的消化吸收，进一步提高营养价值。
在日常生活中，建议保持健康的饮食习惯，注意适量原则，避免过量食用，以免引发身体不适，例如腹胀、腹泻等。
