一般情况下，没有咖啡什么时候喝最好的说法。早餐后半小时-1小时，午餐后半小时是比较适宜喝咖啡的。具体分析如下：
在早餐后半小时-1小时喝咖啡是比较好的。经过一夜的休息，人体的皮质醇水平在早晨会自然升高，而咖啡因会进一步刺激皮质醇分泌。如果在早餐后饮用，此时身体已经开始消化食物，能够利用食物中的营养成分来缓冲咖啡因可能带来的一些不良影响，如心悸。同时，咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，帮助人们更好地工作和学习。
在午餐后半小时饮用咖啡也是不错的选择。午餐后人们容易出现困倦感，因为进食后血液集中到肠胃进行消化，大脑供血相对减少，再加上血糖升高后胰岛素分泌使色氨酸进入大脑合成褪黑素，有催眠作用。此时喝一杯咖啡可以通过咖啡因的作用，促进脂肪分解，帮助消化，并且抵消困倦感。
平时要适量喝咖啡，若过量饮用咖啡可能导致心跳加快、血压升高、焦虑等不良反应。
