一般情况下，如果满足测量者禁食、无剧烈运动等条件，上午11点测空腹血糖可能准确；如果测量者存在影响血糖水平的活动，可能上午11点测空腹血糖可能不准确。具体分析如下：
空腹血糖是指在隔夜充分休息后、早餐前的血糖数值，如果测量者在前一天晚餐后保持了适当的禁食时间，且在测量前没有进行剧烈运动或摄入影响血糖的药物，同时没有患有可能影响血糖水平的疾病，那么上午11点测量的空腹血糖值通常是准确的。
如果测量者在前一天晚餐后不久进行了剧烈运动，或者摄入了一些可能影响血糖水平的药物，或者患有可能导致空腹血糖升高的疾病，那么上午11点测量的空腹血糖值可能会受到影响，从而不够准确。此外，如果测量者在上午11点前已经进食或进行了其他可能影响血糖的活动，也可能导致测量结果偏高。
如果想要进行准确、有效的血糖测量，可以提前询问医护人员测量要求，预约规划好检查时间，提前做好身体准备。
