一般情况下，葛根是一种常见的中药材，来自植物野葛或甘葛藤的干燥根部，其主要的功效与作用有清热解毒、助消化、缓解疲劳、美容养颜、增强免疫力等。具体分析如下：
1、清热解毒
葛根含有多种黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷等，这些成分具有良好的清热解毒作用。能够降低体内的炎症反应，抑制细菌、病毒等微生物的生长，从而帮助身体抵御感染，促进恢复。
2、助消化
葛根中的一些成分能够刺激胃黏膜，增加胃液分泌，促进食物的消化和吸收，帮助排出体内的废物和毒素，从而改善消化功能，缓解消化不良、腹胀等症状。
3、缓解疲劳
葛根富含多种对人体有益的氨基酸、矿物质和维生素，这些成分有助于调节人体的新陈代谢，增强体力，从而帮助人们缓解疲劳，恢复精力。
4、美容养颜
葛根中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。这有助于延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑的形成，使皮肤更加光滑、细腻。
5、增强免疫力
葛根中的多种活性成分能够刺激免疫细胞的活性，促进抗体的生成，增强身体的免疫力，从而帮助身体更好地抵御病毒、细菌等病原体的入侵。
将葛根洗净切成薄片，取适量放入杯中，用沸水冲泡，适合在炎热的天气饮用，可缓解口渴、烦躁等症状。
