一般情况下，不存在酸奶什么时间喝最佳的说法。喝酸奶的时间，主要取决于消化系统的健康情况。若消化系统健康，可选择早晨起床后饮用。若消化系统不健康，可以选择饭后2小时左右饮用。若有不适，建议及时就医。具体分析如下：
如果自身消化系统健康，无胃炎、胃溃疡等疾病，无腹泻、腹痛、腹胀等症状，可以选择每天早晨起床后饮用。经过一夜的睡眠，人体内的食物基本已经消化完，此时饮用酸奶，可为身体提供能量，补充所需的营养。同时，能缓解饥饿感，改善因饥饿引起的乏力、虚弱等症状。
如果自身消化系统不健康，患胃炎、胃溃疡等疾病，每天起床后有腹泻、恶心、呕吐等症状，则建议饭后2小时左右饮用。此时胃内的食物大部分被消化，胃液被稀释，喝酸奶可减少对胃肠黏膜的刺激，从而减轻不适感。而且，酸奶含益生菌，肠胃不好时适量饮用，还能辅助调节肠道菌群。
需注意，酸奶虽好，但要适量，避免饮用过多引起不适。同时，进食后需定期观察，若有不适症状，应及时停食。
