一般情况下，肠炎沙门氏菌不是一种病，是一种细菌。具体分析如下：
肠炎沙门氏菌是沙门氏菌属的一种，属于无宿主特异性而有侵害性的病原菌之一，宿主包括人和各种动物。该菌能引起家畜发病死亡，同时被污染的家畜产品作为肠炎沙门氏菌的携带者，还严重危害人类健康。肠炎沙门氏菌主要通过食物传播、水源传播、接触传播。
人体感染肠炎沙门氏菌会导致急性胃肠炎，典型症状包括发热、腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。如果症状持续或加重，患者可能会出现脱水、电解质紊乱等严重并发症，甚至危及生命。可以遵医嘱使用氧氟沙星片、头孢拉定颗粒、氯霉素片等药物治疗。
在日常生活中，应加强食品安全和个人卫生习惯，以降低感染肠炎沙门氏菌的风险。
