一般情况下，吃柚子不会上火。具体分析如下：
柚子是一种寒性水果，其味道酸甜，含有多种维生素、膳食纤维以及蛋白质等营养成分。这些成分对人体有多种益处，如润肠通便、维持免疫力、促进伤口愈合以及化痰止咳等。柚子的寒性使其能够起到清热去火的作用，适合容易上火或口干的人群食用。
虽然柚子具有多种健康益处，但过量食用可能导致胃肠不适，如腹泻或腹痛。因此，建议适量食用柚子。另外，脾胃虚寒、体质偏寒的人群应少食或避免食用柚子，以免加重身体寒凉。
日常生活中，建议不要长时间只吃同一种食物，可以吃种类丰富的水果和蔬菜，比如橘子、苹果等，以保证身体的营养需求。
