一般情况下，隆鼻手术后可以吃皮蛋瘦肉粥，但要注意适量。具体分析如下：
皮蛋瘦肉粥含有较多的营养物质，如蛋白质、维生素等，这些都是促进伤口愈合和恢复所必需的营养素，有利于增强身体免疫力和维持手术效果。在隆鼻手术后，患者需要注意健康饮食，避免食用一些辛辣刺激性的食物，因为这些食物可能会导致伤口肿胀加重或引发炎症，从而影响皮肤的恢复和手术效果。而皮蛋瘦肉粥并不属于这类食物，因此不会对手术造成不良影响。但过多食用可能会增加胃肠负担，需适量食用。
在隆鼻手术后的恢复期间，应避免进行剧烈的体育活动或运动，如篮球、足球等，这些运动可能增加鼻部受伤的风险。
