一般情况下，冰糖是砂糖的结晶再制品，其功效与作用有润肺止咳、清热降火、补中和胃、生津止渴、补充能量等。具体分析如下：
1、润肺止咳
冰糖入脾、肺经，有润肺止咳的作用，可以配伍不同的中药治疗肺燥咳嗽、痰中带血等症状，有助于缓解咽喉部炎症，减少局部痒感，从而阻断咳嗽反射。同时，冰糖还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，使之更容易被咳出，起到祛痰的效果。此外，冰糖中含有丰富的维生素A，有助于保护呼吸道上皮黏膜，提高免疫球蛋白功能，预防呼吸道感染。
2、清热降火
冰糖具有养阴生津、清心泻火、清热除烦的功效，可以消除血液中的热毒，有助于身体排毒。在中医理论中认为冰糖可以清除肺热，适合在秋季等易发咳嗽、肺热的季节食用。
3、补中和胃
冰糖味甘，性平，能够补中和胃，改善脾胃气虚问题。适量食用冰糖可以补充身体所需的碳水化合物、钾、钠、镁等物质，有助于补中益气。同时，冰糖还可以促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘问题。
4、生津止渴
冰糖具有润喉去燥、生津止渴的作用，对缓解口干、咽喉干燥等症状有一定的效果。
5、补充能量
冰糖含糖分较高，能够迅速补充体内水分和糖分，为身体提供能量。在体力消耗较大或需要快速补充能量的情况下，适量食用冰糖是有益的。
过量食用冰糖可能会导致血糖升高、龋齿等问题。因此，在食用冰糖时需要控制摄入量，特别是对糖尿病、高血糖等疾病患者而言，更需要谨慎食用。
