一般情况下，是以黑芝麻为主要原料，再配以大米等食材做成的糊状物。黑芝麻糊具有滋养肝肾、润肠通便、乌发美发、养颜润肤、健脑益智等功效。具体分析如下：
1、滋养肝肾
黑芝麻糊具有滋养肝肾的作用，能够缓解肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软等症状。长期食用可增强肝肾的生理功能，使精血充足，身体的各项机能得以正常运转。
2、润肠通便
黑芝麻糊富含油脂和膳食纤维，能润滑肠道，促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对于肠道干燥引起的便秘有良好的改善作用，可使大便保持通畅，减少因便秘引起的腹胀、腹痛等不适，有助于体内毒素的排出，维持肠道的健康环境。
3、乌发美发
黑芝麻糊含有的多种营养物质能为头发提供充足的养分，促进黑色素的生成，长期食用可改善头发干枯、发黄、易断等问题，使头发变得乌黑亮丽、柔顺有光泽，提升个人的外在形象。
4、养颜润肤
黑芝麻糊中的维生素E等抗氧化成分有助于改善肤色暗沉的情况，可以起到润肤养颜的作用，使肌肤更加光滑细腻。
5、健脑益智
黑芝麻糊中富含不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，对大脑发育和神经功能具有积极影响，能够提高大脑的思维能力和记忆力，缓解大脑疲劳，尤其对于经常用脑的人群。
黑芝麻糊不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，患有慢性肠炎、腹泻等疾病的人群，应谨慎食用。
