一般情况下，吃螃蟹过敏了应采取停止食用螃蟹、催吐与漱口、增加饮水量、药物治疗、就医处理等措施。具体分析如下：
1、停止食用螃蟹
一旦发现过敏症状，应立即停止食用螃蟹，避免过敏反应加重。
2、催吐与漱口
如果过敏症状较轻，且食用螃蟹不久，可以考虑使用压舌板或干净的筷子按压舌根部位进行催吐，促使吃过的螃蟹尽快排出体外。同时，用清水漱口，清除口腔内的螃蟹残渣。
3、增加饮水量
适当增加饮水量，多喝些温开水，有助于促进人体代谢，加速过敏物质的排出，从而减轻症状。
4、药物治疗
如果出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可以遵医嘱外用炉甘石洗剂、复方地塞米松乳膏、氯雷他定胶囊等药物治疗。
5、就医处理
如果发生严重的过敏反应，如出现喉咙肿胀、呼吸困难等症状，建议立即送往医院治疗，在医生建议下，通过气管插管术进行治疗，是通过将气管导管经过口腔或鼻腔插入到患者气管内，以辅助患者呼吸。
对已知对螃蟹过敏的人群，应避免再次食用螃蟹及任何可能含有螃蟹成分的食品。
