一般情况下，孕妇可以吃冰淇淋，但不建议多吃。具体分析如下：
冰淇淋本身并不会直接影响胎儿的发育。冰淇淋的清凉口感有助于缓解孕妇因体温升高而感到的不适。而且甜食中的糖分可以刺激大脑分泌多巴胺，适量食用冰淇淋可以让孕妇感到心情愉悦，有助于缓解孕期焦虑和压力。
但是，冰淇淋比较寒凉，孕妇食用后容易导致脾胃虚弱，引起胃肠功能紊乱，可能出现腹痛、腹泻等症状。这些症状可能诱发宫缩，增加流产或早产的风险。另外，冰淇淋中含有较高的糖分，孕妇食用后可能导致血糖升高。因此，孕妇可以偶尔少量食用冰淇淋，但不建议经常或大量食用。
孕妇应避免摄入过咸、油腻、高糖的食物，保持均衡的饮食和适量的运动，以促进胎儿的生长发育。
