一般情况下，吃适量的车厘子不会上火，但过量食用车厘子可能会导致上火。具体分析如下：
车厘子本身含有丰富的营养成分，如维生素C、铁等，这些成分对人体有益，且适量摄入时，车厘子中的糖分和其他成分能够被身体正常代谢，不会产生过多的热量积聚，从而避免引发上火症状。
但车厘子属于温性水果，过量食用会加重体内的热邪。同时，车厘子中含有较高的糖分，包括葡萄糖、果糖等，当人体摄入过多的高糖食物后，这些糖分在体内代谢的过程中会产生一定的热量。如果大量食用车厘子，糖分的摄入量就会增加，可能会导致热量在体内积聚，引发内热，从而表现为上火的症状，如口干舌燥等。
日常注意食用车厘子的时间，避免在餐后或睡前大量食用，以免增加胃肠负担或影响睡眠。易上火、体质偏热的人群应谨慎食用或适量减少车厘子的摄入量。
