一般情况下，吃车厘子是否上火主要取决于吃车厘子的量。如果少量吃车厘子，一般不会引起上火，但如果吃车厘子过量，则有可能上火。具体分析如下：
从中医角度看，车厘子性温，味甘、微酸，少量食用车厘子一般不会引发上火症状。但如果过多地吃车厘子，可能会打破人体阴阳平衡，导致阳气过盛，进而出现咽喉肿痛、口舌生疮、大便干结等上火症状。从营养学角度看，车厘子含糖量较高，过量吃车厘子会使人体血糖短时间上升，影响新陈代谢，加重身体燥热感，从而导致上火症状出现。
建议日常食用车厘子，要注意适量。如果已经出现上火症状，应减少车厘子摄入量，并及时调整饮食，多吃清淡食物，以缓解症状。
