一般情况下，车厘子吃多了会上火。具体分析如下：
从中医理论来说，车厘子属于温性水果，适量食用，能为人体补充一定的阳气，有助于维持身体的温热平衡。然而过量食用，大量温热属性的车厘子进入人体，会使体内阳气过盛，打破原本阴阳平衡的状态，从而出现上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。
从营养学角度分析，车厘子富含碳水化合物和糖分，如果大量食用车厘子，碳水化合物和糖分在体内会迅速被分解转化为葡萄糖，一旦摄入的葡萄糖超过身体的代谢需求，多余的能量就会在体内堆积，进一步转化为热量，使身体产生燥热感，从而引发上火症状。
日常食用车厘子时，建议控制好食用量，避免过量食用引发上火或身体其他不适症状。
