一般情况下，黄车厘子和红车厘子的区别有外观颜色、口感风味、营养成分、保存时间、价格差异等。具体分析如下：
1.外观颜色：黄车厘子类胡萝卜素含量相对较高，颜色主要为浅黄到金黄。而红车厘子含有大量的花青素，颜色从浅红到深红甚至紫黑色不等。
2.口感风味：黄车厘子的果糖含量可能相对较多，并且其酸度较低，吃起来几乎没有酸涩的感觉。而红车厘子虽然甜度也比较高，但它带有一定的酸度，这种酸甜的平衡使得口感更加丰富。
3.营养成分：黄车厘子含有丰富的维生素C，每100克黄车厘子中维生素C含量可达7-15毫克，同时还含有类胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。而红车厘子和黄车厘子一样富含维生素C和矿物质，但红车厘子中的花青素含量更为突出。
4.保存时间：黄车厘子的果皮相对较薄，比较娇嫩，在储存过程中更容易受到损伤，保存时间相对较短，常温下可能保存1-2天。红车厘子的果皮相对较厚，具有一定的韧性，能够更好地保护果实内部，常温下可以保存2-3天。
5.价格差异：黄车厘子的种植难度可能相对较大，产量相对红车厘子较少，价格通常会偏高一些。红车厘子的产量相对较大，种植范围也更广，市场供应相对充足，价格相对较低。
建议根据个人需求选择合适的车厘子，在食用车厘子前，应该用流动的清水冲洗，以去除表面灰尘以及农药残留，以保证食用安全。
