一般情况下，食用黑蒜对肝脏是有一定好处的，但需适量。具体分析如下：
黑蒜富含抗氧化物质，如多酚和硫化物，这种成分能够辅助清除自由基，少量食用有助于降低外界因素对肝脏的损害，同时，可起到保护肝脏的作用。而且黑蒜中的部分成分还有调节血糖和血脂的作用，有助于保护心血管。因此，食用黑蒜对肝脏有好处。不过由于黑蒜属于辛辣刺激的食物，因此，需适量食用，以免进食过多影响身体的代谢。此外，吃黑蒜也要将其煮熟，避免直接生食。
需注意，黑蒜虽好，但也只能作为食物辅助调理身体，不可代替药物治病。此外，吃黑蒜后需定期观察，若有不适，建议及时停食。
