一般情况下，小米和绿豆能一起煮粥。具体分析如下：
小米和绿豆各自含有丰富的营养成分，且这些成分之间并不会产生冲突或不良反应。小米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于提供能量、促进消化和维持身体健康。而绿豆则富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，特别是含有丰富的抗氧化物质，有助于清热解毒、消暑止渴。将小米和绿豆一起煮粥，可以充分发挥两者的营养优势，使粥品更加营养丰富。
从中医食疗的角度，小米和绿豆都具有调理身体的功效。小米具有健脾养胃、安神助眠的作用，而绿豆则具有清热解毒、利尿消肿的功效。将小米和绿豆一起煮粥，不仅可以起到滋补身体的作用，还可以帮助调理体内环境，促进身体健康。特别是在夏季，绿豆与小米搭配煮粥，不仅可以消暑解渴，还可以为身体提供必要的营养。
在购买小米和绿豆时，要选择品质优良、无杂质的产品，并在煮粥前将食材清洗干净，以避免细菌污染。
