一般情况下，花蛤和柿子能一起吃，但食用时需要注意适量。具体分析如下：
花蛤富含蛋白质、矿物质和维生素，而柿子含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分。从营养学的角度来看，两者一起食用并不会产生有害物质。二者搭配食用，可以在一定程度上补充人体所需的多种营养元素，增强身体免疫力。
虽然花蛤和柿子可以一起食用，但需要注意适量。因为柿子中含有鞣酸，而花蛤不易消化，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等症状。
在食用时，确保花蛤和柿子都是新鲜、无污染的。如果食物不新鲜，可能会含有细菌或毒素，导致食物中毒或胃肠道不适。平时要做好饮食调理，多吃新鲜的蔬菜、水果，满足身体的营养需求，有助于身体健康。
