一般情况下，鸡蛋和螃蟹能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
鸡蛋和螃蟹都含有丰富的蛋白质，同时还含有丰富的维生素和矿物质。通常来说，将鸡蛋和螃蟹一同烹饪食用，如蟹肉蛋花汤或蟹黄炒蛋，不仅美味，还能提供丰富的营养，增强体质，促进身体健康。只要确保食物新鲜、彻底煮熟，以避免食物中毒的风险，就可以放心食用。
但螃蟹性寒，过量食用螃蟹可能会导致腹泻、腹痛等消化不良症状。如果在食用螃蟹的同时又吃了大量鸡蛋，可能会加重胃肠道负担，进而加重不适症状。因此，建议日常适量食用鸡蛋和螃蟹，避免过量引发身体不良反应。
在日常饮食中，建议适量食用各种食物，注意食物的新鲜度和烹饪方式，在享受美食的同时，也有助于促进身体健康。
参考文献
[1]食物的搭配原则[J].吉林蔬菜,2015,(06):37.
[2]殷峰林.食物搭配中的营养科学分析[J].食品安全导刊,2015,(15):87-88.
