一般情况下，胃不好的人能吃红薯，但要注意适量食用。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，间接减轻胃部因便秘导致的负担。其黏液蛋白成分可在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸刺激，对胃黏膜有保护作用。红薯含维生素A、维生素C、钾、镁等矿物质，可增强免疫力，辅助维持胃部正常生理功能。其软糯质地易消化，适合消化功能较弱者补充能量与营养。
红薯含大量淀粉与糖分，消化过程中会刺激胃酸分泌。胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎患者过量食用后，胃酸可能腐蚀溃疡面，加重疼痛，延缓愈合。红薯中的氧化酶在肠道分解时产生二氧化碳，过量食用易导致胃胀、嗳气、放屁增多，加重胃肠动力不足者的饱胀感。
但注意适量食用，避免过量引起胃肠道不适。建议选择蒸煮等简单的烹饪方式，避免油炸或添加过多调味料，以减少对胃的刺激。在初次尝试食用红薯时，应观察身体反应，如有明显不适，应及时停止食用并咨询医生或营养师。
参考资料：
[1]郑九斤.红薯的保健功效与食用方法[J].湖南农机,2013,(12):38.
[2]邬建国,周帅,曾福光,等.红薯膳食纤维饮品调配及其成分、功效评价[J].食品工业科技,2010,31(04):237-239.
