一般情况下，鸭和螃蟹能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
鸭富含优质蛋白质、B族维生素及铁、锌等微量元素，具有滋阴补血、养胃生津的功效；螃蟹则含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，有清热解毒、补骨添髓的作用。两者一同食用，在营养上形成互补，能为人体提供更全面的营养支持，满足身体对多种营养成分的需求。此外，鸭中的不饱和脂肪酸与螃蟹的营养成分协同作用，对维持心血管健康、增强免疫力有一定帮助。
不过，食用时务必注意适量，鸭与螃蟹均属高蛋白食物，过量食用会加重肠胃消化负担，可能引发腹胀、腹泻等不适；螃蟹性寒凉，过多食用易使脾胃虚寒者出现肠胃问题。因此，将鸭和螃蟹搭配食用时，应合理控制摄入量，选择合适的烹饪方式。
参考资料：
[1] 郭芳彬. 番鸭的营养[J]. 饲料研究,1999(8):38-41.
[2]王春霞. 螃蟹的营养与食疗[J]. 现代农村科技,2009(16):34-35.
