一般情况下，西红柿和黑木耳能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
西红柿含有维生素C、番茄红素及膳食纤维，具有抗氧化和调节肠道的作用；黑木耳则富含胶质、多糖和铁元素，有助于补充气血和促进肠道蠕动。二者搭配食用，能在维生素、矿物质和膳食纤维层面形成互补，适量食用通常不会对身体造成不良影响。
对菌藻类食物过敏者食用黑木耳可能出现皮肤瘙痒、恶心等过敏反应，若与西红柿同食时出现此类表现，需立即停止食用并观察身体状况。此外，黑木耳的胶质可能增加肠胃负担，消化功能较弱者或腹泻患者需谨慎大量同食，以免加重腹胀、腹痛等不适。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
参考资料：
[1]西红柿的营养功效[J].吉林蔬菜,2019,(03):2.
[2]孔祥辉,马银鹏,杨国力,等.木耳提取物和余渣的止咳化痰功效[J].食用菌学报,2017,24(03):42-45.
