一般情况下，油桃可以空腹吃，但不建议多吃。具体分析如下：
油桃富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，其中膳食纤维质地相对柔和，不会像一些刺激性较强的水果那样对空腹状态下的胃黏膜造成过度刺激。同时，油桃的口感酸甜适中，其含有的天然糖类能够快速为身体补充能量，缓解空腹时可能出现的轻微乏力、饥饿感。而且，油桃中的水分含量较高，空腹食用时能在一定程度上促进肠胃蠕动，且不会增加肠胃的消化负担，因此适合空腹食用。
油桃虽可空腹吃，但不宜一次性食用过多，以免其中的果酸刺激胃酸分泌过多，引起胃部不适。此外，本身患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人群，应根据自身情况适量食用。若空腹食用后出现胃痛、反酸等症状，应及时停止食用并观察，必要时寻求专业帮助。
