一般情况下，红豆薏米水可以加入桂圆，具体分析如下：
桂圆含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素B族及铁元素，能为机体补充能量与营养，其性温，可中和薏米的凉性，让饮品性质更温和，适合更多人群饮用。同时，桂圆中的营养成分与红豆、薏米中的营养形成互补，红豆提供膳食纤维与矿物质，薏米含活性成分，桂圆补充糖分与特定维生素，三者搭配能提升饮品的营养密度，满足身体多方面需求，且桂圆独特的风味还能改善饮品口感，更容易被接受。
红豆薏米水加入桂圆需控制用量，过量可能导致糖分摄入过多，尤其血糖偏高者应谨慎添加。桂圆性温，体质偏热者过量饮用可能引发燥热不适，需根据自身体质调整添加量。煮制时需确保桂圆充分熟透，以更好地释放营养并提升饮用安全性。
