一般情况下，苹果减肥法在短期内有一定效果。具体分析如下：
苹果是低热量、高纤维的水果，富含多种维生素和矿物质，其丰富的果胶能增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，从而使人体摄入的热量减少，不足的部分由体内积蓄的脂肪供给，进而达到减轻体重的目的。同时，苹果中的一些成分还能促进肠胃蠕动，帮助排便和消化，有助于排出体内的毒素和废物。
但苹果减肥法存在一定的弊端。光依靠苹果减肥限制了食物的种类，营养成分不能满足身体的全部需求，长期使用会导致营养不均衡，引发身体虚弱、疲劳、头晕等不适症状，还可能使新陈代谢率下降。而且，这种方法减掉的大多是水分和肌肉，而非脂肪，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹。
平时在减肥时建议采取科学有效的方法，避免摄入单一的食物，引起不适。
